Kullanım: Gıda güvenliği; tarım
Kaynak: BRCGS
Açıklama:Gıdanın işlenmesi veya ele alınmasının ürün kirlenmesine veya mikroorganizmaların üremesine asgarî risk yarattığı, veya akabinde ürünün tüketici tarafından işlenmesi veya hazırlanması sırasında gıda güvenliğini garanti eden bir alan.
